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            全省食品生產企業產品質量安全提升 暨落實“兩個責任”工作現場會參會嘉賓到雪寶集團參觀

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            新聞中心
            作者:
            來源:
            2022/12/09 18:22
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            【摘要】:

            全省食品生產企業產品質量安全提升

            暨落實“兩個責任工作現場會參會嘉賓到雪寶集團參觀

             

                 2022128—9日,全省食品生產企業產品質量安全提升暨落實“兩個責任”工作現場會在綿陽召開。雪寶乳業集團總裁任洋靖豐陪同參觀,并在座談會上代表企業作交流發言。

                9日上午,80余位參會嘉賓通過參觀生產車間、聽取講解、觀看視頻等方式,現場觀摩雪寶乳業全鏈條提升產品質量安全及“日管控、周排查、月調度主體責任和屬地“三清單一承諾”責任落實情況。與會嘉賓高度肯定雪寶集團30余年如一日,堅守奶業初心,培育“放心”文化,肩扛社會責任,毫不動搖守護百姓放心“奶瓶子”的經營理念和價值取向。嘉賓們認為,雪寶集團明確提出“優質奶產自本土奶”,扎實推進優質乳工程建設,從奶源源頭到產品銷售,從質檢把關到產品追溯,全過程定標準、嚴管控,建成了牧場、車間、檢驗、儲運四級質量管理網絡。同時,導入以“夯實奶源質量、切實過程有效、落實服務優質”的“三實卓越績效管理模式,全面推行首席質量官制度,全鏈條落地落細食品質量監管主體責任,探索形成了一套可復制、能推廣的經驗和做法,樹立了食品生產企業的標桿。

               

                雪寶集團實施優質乳工程以來,投資建設生態奶牛場,購進先進生產、加工、質檢等設備,生牛乳多項指標超過歐盟標準。乳制品生產全過程監管,明確產品有標準,操作有規程,檢驗有依據。持續更新質檢設備,從原料、加工過程、產品環節,明確檢驗項目及檢驗頻次,實現了對運行過程80多個項目的檢測。建立優質乳產品儲運銷售全程控制規范,確保冷鏈不“斷鏈”。將原料進貨、入庫、領用、生產、灌裝、成品入庫、成品檢驗、產品儲存、產品銷售全過程各個環節的信息,實時上傳川食安溯源監管平臺,做到來源可查、去向可追、責任可究。實現了使用100%合格原材料、出廠100%合格產品和食品安全零事故的質量目標。

                2022年,集團順利通過“國家優質乳工程”驗收,旗下鴻豐牧場被評為國家優質乳工程示范牧場,集團榮獲國家“優質乳工程助力國民營養計劃功臣企業獎”、集團總裁任洋靖豐榮獲“優質乳工程助力國民營養計劃功臣獎”;公司被評為“四川省質量標桿企業,集團食品安全總監、總工程師、首席質量官任偉獲評“天府優秀首席質量官”。

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